水是生命之源，我们赖以生存的地球有71%的面积被海洋覆盖，是名副其实的“水球”；水也是人体重要的组成成分，约占一个健康成人体重的50%-60%。
水在人体内不仅构成身体成分，而且还具有重要的生理功能:
（1）水在细胞呢构成介质，人体内所有的生化反应都依赖于水的存在；
（2）水参与将营养成分运输到组织，将代谢物转移到血液进行再分配以及将代谢废物通过尿 液排出体外；
（3）水是体温调节系统的主要部分，体内能量代谢产生的热通过体液传到皮肤，再经蒸发或出汗来调节体温，从而保证体温的恒定；
（4）水还有润滑组织和关节的作用。
不摄入水生命只能维持数日，有水摄入而不摄入食物时生命可维持数周，可见水对维持生命至关重要。
喝水的好处
1、利尿作用：早上空腹喝一杯水，大约15分钟至30分钟，就有小便，效果迅速。
2、促进排便：早上空腹喝一杯水，不但可预防便秘，且可清洗肠胃，使肠胃加强蠕动，所以利于排便。
3、排毒作用：因为我们晚餐吃得都比较丰富，摄取的蛋白质和盐分自然增多。动物蛋白质在体内分解代谢时，会产生一定的毒性物质。早上起床后及时喝杯水，可通过促进大小便，尽快把毒物、杂质排出体外。
4、预防高血压、动脉硬化：水除了前面所说有排毒作用外，还可以把头一天晚餐吃进体内的氯化钠，很快排出体外。所以平时喝水多、或有饮茶习惯的人，高血压及动脉硬化的发病率较低。
5、预防心绞痛：人经一夜睡眠后，体内水分随尿液、汗液和呼吸减少了很多，血液变得粘稠，血管腔也因血容量减少而变窄，这常使供给心脏血液的冠状动脉发生急性供血不足，甚至发生阻塞。因此，心绞痛和心肌梗死多发生在清晨或早上八、九点左右。
既然水如此重要，那么学会合理饮水也就非常有必要，尤其是在干燥的秋季。
饮水的时间和方式：
饮水的时间应该分配在一天中的任何时刻，喝水应该少量多次，每次200ml左右。空腹饮下的水在胃中只能停留2分钟-3分钟，很快进入小肠，再被吸收进入血液，1小时左右就可以补充全省的血液。体内的水分达到平衡时，就可以保证进餐时消化液的分泌充足，增进食欲，帮助消化，如果一次性大量饮水则会加重肠胃负担，使胃液稀释，既降低了胃酸的杀菌作用，又会妨碍对食物的消化。
早晨起来可空腹喝一杯水，因为睡眠时的隐性出汗和尿液分泌，损失了水分，起床后虽无口渴感，但体内仍会因缺水而血液粘稠，引用一杯水可降低血液黏度，增加循环血量。但是一定要注意，早上起来喝的水一定要是温水50摄氏度-60摄氏度，否则太凉会对胃肠造成刺激，使胃肠功能在一日之内都不能正常发挥，而太烫则会损伤食道粘膜，久而久之造成食道癌。
秋日空气干燥，风大，体内的水分散失快，如果不及时补水，就会导致机体脱水，因此应常备一杯温水，每隔半小时或一小时喝100-200ml。
饮水的种类
在任何时候，白开水是方便易得的水来源。秋季以燥为主，最好能喝淡蜂蜜水，鲜果汁或者淡茶水，既补充了水分，又补充了矿物质和微量元素。切忌不要喝凉水，以免刺激肠胃，造成腹泻等肠胃不适。
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